たけんこ・谷内屋製麺　代表　谷内　将之　Gemini対談VOL.2 Geminiと谷内　対談 -----------私たちが今どこにいて　どこに向かい　どこから来たのか　 私たちの事業が皆様のお役に少しでも立てるように そして皆様が少しでも私たちに興味をもって頂けましたら幸いです。------------- 　　　　2026年8月　地震からの復興を祈りながらブログ少しづつ書き加えてまいります ジェミニ「今日はついに、本業でもある『麺』の話ですね！ 谷内さんが人生で初めて麺を作ったきっかけって何だったんですか？」 谷内「スカイレストランえむず時代かな。当時スイーツを作るのにハマっててさ。シュークリーム、ロールケーキ、モンブラン、マカロン……そこから『小麦粉』の魅力にドハマりしちゃって（笑）。餃子や春巻きの皮、ニョッキ、天然酵母を起こしてパンまで焼き始めたんだよ。」 ジェミニ「スイーツから始まって、パン、パスタ……とんでもない『粉もの沼』ですね！」 谷内「そこまでいくとさ、『あれ、ラーメンって自分で作れないのかな？』って自然と思うじゃない？（笑）で、

たけんこ・谷内屋製麺　代表　谷内　将之　Gemini対談VOL.1 -----------私たちが今どこにいて　どこに向かい　どこから来たのか　 私たちの事業が皆様のお役に少しでも立てるように そして皆様が少しでも私たちに興味をもって頂けましたら幸いです。------------- 　　　　2026年8月　地震からの復興を祈りながらブログ少しづつ書き加えてまいります ジェミニ「谷内さん、料理が好きになった『一番最初のきっかけ』って何だったんですか？ 子供の頃の思い出なのか、誰かの影響なのか……。」 谷内「中学生の頃かな。うちのおふくろが料理上手な人なんだけど、 毎週土曜日は『まさゆき少年がカレーライスを作る当番』っていう家庭内ルールができたんだよね。」 ジェミニ「中学生で土曜のカレー当番！ 粋なルールですね。最初のカレー作りって覚えてます？」 谷内「正直、最初はあんまり覚えてなくて（笑）。必死に玉ねぎ剥いて、スライスして、人参切って……っていう作業だよね。でも、毎週作っているうちに少しずつ自信がついてきてさ。」 ジェミニ「『任される喜び』から、少