飲食店様へ｜スープに寄り添う業務用生麺「六麺衆」のご案内

熊本県水俣市の谷内屋製麺は、飲食店様向けに業務用生麺を製造する小さな製麺所です。私たちが大切にしているのは、お店のスープや目指す一杯に寄り添う麺づくり。

六麺衆とは

六麺衆は、食感や太さの異なる6種類の業務用生麺です。博多系豚骨に合わせる極細麺「勇羽」、醤油や豚骨など幅広いスープに合わせやすい「肥龍」、もちもちした中太麺「玄龍」、平打ち細麺「蝶雀」、濃厚系にも合わせたい太麺「雷天」、ちゃんぽんや鍋の〆にも向く「幸至」。用途に合わせてご提案します。

お店の味に合う一本を、一緒に

例えば同じ豚骨スープでも、歯切れの良い細麺を合わせるのか、食べごたえのある中太麺にするのかで、印象は変わります。料理人の方が大切にされている味や食感を伺いながら、麺選びをお手伝いしたいと考えています。

30玉からご相談いただけます

通常のご注文は30玉からご相談いただけます。販売経路、種類、配送先によって価格や送料などの条件が異なる場合があります。試食サンプルについても、ご希望の麺やスープの特徴とあわせてお問い合わせください。

麺で、人と人を結ぶ会社。

麺をきっかけに、お店と長くお付き合いできることが私たちの喜びです。業務用生麺をお探しの飲食店様は、谷内屋製麺の公式サイトからお気軽にご相談ください。