みなまたチャンポンの名前で広く親しまれているご当地グルメ。すっきりとした飲み口の中に深いコクのあるスープは白湯と呼ばれる　長時間ボロボロになるまで炊き上げた豚骨と鶏ガラの競合麺も当然自家製。伝統の小麦粉に　とうあくかんすいと塩に水というシンプルな組み合わせ粉本来の美味さ、湯がきたてのプリッとしてもちもちした歯ごたえのこし　最高ののどごし。 店舗で使用している通りのストレートのスープと生麺を真空。脇を彩るキャベツ、ニンジン、ネギ、もやし、蒲鉾、豚肉、調味料もセット。 調理方法は大きめの鍋にお湯を沸かすグラグラしてるところに麺を入れ4分ほど湯がくスープを一緒にパックごと入れて温める別のお鍋で軽く肉野菜を炒めたところに温めたスープを加える調味料を入れる湯がいた麺を水切りして入れ どんぶりに盛り付けて出来上がり